Ranking Vinho SIM de espumantes Nacionais 2012-2013 - Categoria Moscatel - RESULTADO FINAL

Depois da prova de mais de 60 vinhos às cegas das categorias Brut Champenoise Branco e Rosé (veja aqui), Brut Charmat Branco (aqui) e Rosé (aqui), Prosecco (aqui) e Demi-Seco (aqui), chegaram os tão aguardados espumantes nacionais produzidos com Moscatel.

Para quem não acompanhou as outras etapas do Ranking Vinho SIM de Espumantes Nacionais 2012-2013, ESTE POST contem todas as informações de como a degustação foi conduzida, com todos os detalhes possíveis, desde a composição do juri, passando pelos critérios utilizados, vinícolas participantes, local, fotos e muito mais sobre esta grande prova!

O espumante Moscatel no Brasil

A produção do espumante Moscatel é feita através do método Asti com o uso da uva Moscato. O método consiste numa fermentação realizada em grandes autoclaves que é interrompida através de redução rápida da temperatura a cerca de 0º quando o teor alcoólico alcança de 7 a 8,5%, de acordo com o objetivo determinado pelo enólogo responsável. O resultado é um espumante com alto residual de açúcar, que traz como resultado um espumante leve e doce, o que faz da acidez, sempre importante nos espumantes, talvez a maior protagonista destes vinhos, já que é dela a responsabilidade para que o equilíbrio prevaleça no final.

A seguir o resultado final da avaliação já tabulado e alguns comentários dos vinhos mais destacados no RVS 2012-2013!

Qualquer dúvida, crítica, sugestão, etc, sinta-se à vontade para mandar seu comentário!

RESULTADO FINAL – MOSCATEL

	Vinho	Produtor	Região	$ médio	Avaliação
1	Estrelas do Brasil	Estrelas do Brasil	Bento Gonçalves - RS	R$ 25,00	16,5
2	Monte Paschoal	Basso	Farroupilha - RS	R$ 22,00	16,25
3	Casa Pedrucci	Casa Pedrucci	Garibaldi - RS	R$ 30,00	16
4	Presence	Peterlongo	Garibaldi - RS	R$ 32,00	16
5	. Nero	Domno	Garibaldi - RS	R$ 32,00	15,5
6	Dádivas	Lídio Carraro	Encruzilhada do Sul - RS	R$ 40,00	15,5
7	Rio Sol	Vinibrasil	Vale do S. Francisco - PE	R$ 25,00	15,25
8	Franco Italiano	Franco Italiano	Dois Lajeados - RS	R$ 35,00	15,25
9	Garibaldi	Garibaldi	Garibaldi - RS	R$ 18,00	15
10	Nobrese	Sanjo	São Joaquim - SC	R$ 25,00	15
11	Cave Antiga	Cave Antiga	Farroupilha - RS	R$ 26,00	15
12	Ar	Dunamis	Dom Pedrito - RS	R$ 27,00	15
13	Salton	Salton	Vale dos Vinhedos - RS	18,00	14,5
14	M. Paschoal Rosé	Basso	Farroupilha - RS	22,00	14,5
15	Presence Rosé	Peterlongo	Garibaldi - RS	32,00	14,25
16	Cordon D’Or	Piagentini	Caxias do Sul - RS		14,25
17	Reserva	Marco Luigi	Bento Gonçalves - RS	28,00	13
18	Vivere	Casa Venturini	S. do Livramento - RS	32,00	12

A seguir, a descrição dos destaques da prova.

1. Estrelas do Brasil – Moscatel

Região: Bento Gonçalves - RS

Álcool: 7,5%.

O campeão da categoria Moscatel RVS 2012-2013 recebeu 16,5 pontos o que o coloca não só como o melhor Moscatel degustado, mas sim, como um dos melhores espumantes nacionais de todas as categorias, um feito considerável para um espumante de R$ 22,00! Certamente uma das melhores compras à disposição no mercado brasileiro.

O Estrelas do Brasil Moscatel é elaborado a partir da combinação de três mostos de diferentes uvas: Moscato Branco R2, Malvasia de Cândia e Moscato Giallo de três Regiões diferente da Serra Gaúcha.

Com muitas notas de pêssego e maracujá no nariz e uma acidez impecável para equilibrar os 70 g/L de açucar residual, apresentou-se com grande frescor e uma ótima cremosidade.

***** / $$

2. Basso – Monte Paschoal Moscatel

Região: Farroupilha - RS

Álcool: 7,5%.

Possivelmente a maior surpresa de toda a degustação! Os 16,25 pontos obtidos colocam este vinho - custo por volta dos R$ 22,00 - como um dos melhores do RVS 2012-2013 e certamente como um super destaque na relação qualidade-preço.

Paladar que combina perfeitamente acidez e doçura, fresco. Cremoso e equilibrado, com ótima persistência.

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3. Casa Pedrucci – Moscatel

Região: Garibaldi - RS

Álcool: 8,0%.

A pequena Casa Pedrucci, de produção limitada e praticamente 100% tocada pelo enólogo Gilberto Pedrucci - eleito em 2005 o eleito o enólogo do ano pela ABE -, produz este espumante de paladar fresco e cremoso, com uma matiz aromática muito interessante: frutas tropicais doces, principalmente abacaxi e maracujá. Paladar de ótima acidez, com final lembrando mel. Ótima persistência.

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4.    Peterlongo – Presence

Região: Garibaldi - RS

Álcool: 7,5%.

Para mim foi muito interessante organizar uma degustação contando com a presença dos espumantes Peterlongo, já que estes vinhos me lembram muito uma boa parte da minha infância, especialmente as épocas de festas em que meus avós adoravam “estourar” ““champanhes””!

Fiquei muito satisfeito também de saber que a Peterlongo está produzindo um produto com tamanha qualidade! Espumante de ótima cremosidade. Boa presença de frutas, tanto no nariz como no paladar. Boa persistência num final levemente adocicado, denotando sua vocação para sobremesas.

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5. Domno – Ponto Nero - Moscatel

Região: Garibaldi - RS

Álcool: 7,5%.

Um dos maiores colecionadores de medalhas em concursos no exterior, o .Nero também recebeu destaque no RVS 2012-2013, especialmente pelas notas de frutas cítricas, permeadas por algum toque floral meio exótico, além de um ótimo equilíbrio. Seu paladar cremoso, de ótimos doçura e frescor é um convite para continuar bebendo. Boa persistência.

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6. Lídio Carraro – Dávidas

Região: Bento Gonçalves - RS

Álcool: 7,5%.

Há alguns anos a vinícola Lídio Carrao já vem se destacando no mercado bradileiro, principalmente com seus tintos frutados e complexos, mas seus espumantes ainda não caíram no gosto popular.

O Dádivas Moscatel se mostrou um espumante leve, com aromas de frutas de polpa branca e alguns toques florais. Na boca, boa acidez, boa cremosidade e um final com acidez mediana. Muito bom!

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Comentários Vinho SIM

Nesta categoria foram degustadas 18 amostras e os resultados foram dentro do previsto. Sabemos que o Brasil produz excelentes moscatéis - para alguns especialistas são, inclusive, um dos nossos melhores produtos – e, por isso, já esperávamos boas avaliações que, de fato, aconteceram.

Creio que este tipo de espumante ainda seja um produto muito pouco explorado pelas vinícolas, já que apresentam, em grande parte dos casos, ótima relação qualidade-preço. É muito comum assistirmos à consumidores serem surpreendidos ao provarem um Moscatel e fazerem aquela cara de espanto: “nossa, que bom!”.
Eu não dúvidas que este é um grande produto brasileiro e que ainda tem um grande mercado a se explorar. Parabéns à todos os produtores!

Que Baco nos ilumine sempre!

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Anota aí: Vini Vinci 2013, dia 13/05 no RJ e dias 14 e 15/5 em SP!

Vem aí o Vini Vinci 2013!

A 4^a edição O evento é interessante desde a chamada:

“Quase 250 grandes vinhos para degustar, apresentados pessoalmente por seus premiados criadores de 10 países diferentes”

Nomes como Selbach-Oster da Alemanha), Noemía, Kaiken e O. Fournier da Argentina, Errazuriz do Chile, Viña Tondonia da Espanha, Clos de l’Oratoire, Hecht & Bannier e Ogier da França, Argiano, Argiolas, Bera, Contratto, Di Majo Norante, Fontodi, La Spinetta, Piccini, San Michele Appiano, Sezzana e Valiano da Itália), Boutari e Cambas da Grécia, Caves São João, Fonseca Port, Monte da Ravasqueira e Quinta do Pôpa de Portugal, dentre outros estarão presentes para apresentar pessoalmente seus vinhos.

A Vini Vinci 2013 começa dia 13 de maio no Rio de Janeiro e depois chega à São Paulo para deleite dos paulistanos nos dias 14 e 15 de maio.

Rio de Janeiro – Dia 13 de maio (2ª feira)

Local: Hotel Windsor Atlantica – Av. Atlântica, 1.020 – Copacabana

São Paulo – Dias 14 e 15 de maio (3ª e 4ª feira)

Local: Hotel Tivoli Mofarref – Alameda Santos, 1.437 – Cerqueira César

Horário: 17h às 22h – Preço: R$ 150 por dia

Reservas e Informações: (11) 2797-0000 e (21) 2523-5434 – Não haverá venda de ingressos nos locais do evento

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Lançamento do Ventisquero Enclave 2010, apresentado por John Duval e Felipe Tosso

Tive o prazer de participar ontem, 02/05 do lançamento do mais novo vinho ultrapremium da vinícola chilena Ventisquero no Brasil: o Enclave 2010.

A degustação organizada pela Baccos Vinhos (http://www.baccos.com.br/), uma das mais tradicionais lojas de vinho de São Paulo, foi dirigida pelos enólogos Jonh Duval e Felipe Tosso, acompanhados do embaixador da Ventisquero no Brasil, Nicolas Farias, que apresentaram de forma descontraída e muito didática não apenas esse novo projeto, mas também outros grandes vinhos da Ventisquero, como o Vértice 2007, o Grey GCM 2012 e os consagradíssimos Grey Merlot 2009 e Pangea 2007.

A parceria Jonh Duval e Felipe Tosso

Depois de quase 30 anos como enólogo da Penfolds, o australiano Jonh Duval decidiu elaborar seus próprios vinhos, lançando marca própria (Jonh Duval Wines) em 2003. Na mesma época, Duval recebe o convite pessoalmente de Felipe Tosso, já enólogo da Vetisquero e que acompanhava de longe seu trabalho, para elaborar vinhos no Chile. Convite aceito, nascia uma nova forma de se produzir vinhos, que pode ser identificada como “chile-australiana”, e que se tornaria uma das parcerias de maior sucesso no mundo e ainda, nos dias de hoje, com grande potencial de crescimento.

O estilo próprio é perceptível em diversos vinhos, desde a escolha dos nomes e dos cortes até a fusão de ideias de duas das maiores escolas de enologia do Novo Mundo.

Os vinhos degustados foram:

1. Grey Single Block – GCM 2012

De vinhedos localizados em Apalta, no Vale do Colchágua, vem este vinho, produzido com um corte pouco comum no Chile.

Após identificar que algumas videiras de Cabernet Sauvignon recebiam maior insolação que o necessário, os enólogos decidiram enxertá-las com Garnacha, Cariñena e Mataro (= Monastrel) para produzir um vinho mais jovem, fresco e frutado. O resultado é este GCM (50% Garnacha, 30% Cariñena 20% e Mataro), que já em sua primeira safra foi considerado pelo Guia descorchados o melhor vinho de Apata, amealhando nada mais nada menos que 92 pontos da publicação de Patricio Tapia.

Um vinho leve e descontraído, muito aromático, de estilo que lembra muito os australianos da mesma faixa de preço.

R$ 87,00 | Álcool 14,5%

Avaliação VINHO SIM: ÓTIMO / Relação QUALIDADE-PREÇO: ÓTIMA

2. Grey Single Block – Merlot 2009

Um dos clássicos da Ventisquero no Brasil, este vinho na realidade é um corte de 85% Merlot, 10% Carmanère e 5% Syrah, de vinhedos de Apalta, com solo muito pedregoso, o que lhe confere taninos bem marcados, que bem domesticados formam uma bela harmonia entre maciez e rusticidade, complementada com toques amadeirados provenientes dos 18 meses de afinamento em carvalho francês, sendo 1/3 novas.

R$ 87,00 | Álcool 14,5%

Avaliação VINHO SIM: ÓTIMO / Relação QUALIDADE-PREÇO: ÓTIMA

3. Vértice 2007

Depois do grande sucesso que se tornou o Pangea em todo o mundo, Jonh Duval e Felipe Tosso, pensam: por que não produzir mais vinho ícone? E que tal algo que mostre de forma mais efusiva e radiante esse encontro entre Chile e Austrália?

Nada melhor que um corte de Carmenère e Syrah, especialidade de Tosso e Duval, respectivamente, para expressar o que pensavam os enólogos, que encontraram em duas parcelas da parte mais alta dos vinhedos de Apalta as condições ideais para realizar seu sonho. Formando um ângulo entre si, os “quarteirões” vizinhos 23 (Carménère) e 25 (Syrah), possuem características de terroir distintas, mas que se complementam perfeitamente para um corte perfeitamente harmonioso entre as duas castas. Nascia assim o Vértice.

A safra 2007, que traz 51% de Carmenère e 49% de Syrah, combina a rusticidade da primeira e o frutado-apimentado da segunda, formando um corte sem igual nesta categoria, que é completamente integrado às nuances provenientes dos 22 meses de passagem por carvalho francês, que ainda conferem uma elegância ímpar ao vinho.

R$ 142,00 | Álcool 14,5%

Avaliação VINHO SIM: REFINADO / Relação QUALIDADE-PREÇO: ÓTIMA

4. Pangea 2007

Eleito o vinho do mês de setembro/2012 (relembre) no Vinho SIM, o Pangea 2007 é, ao meu ver, uma das maiores expressões do potencial chileno em produzir vinhos com Syrah.

Um vinho que consegue juntar todas as principais caracsterísticas desta casta maravilhosa com um estilo próprio, que expressa de forma brilhante o terroir de Apalta, a região que é considerada berço da Cabernet Sauvignon e que possui também tudo do que mais gosta a Syrah.

Já não bastasse todas as condições organalépticas para ser considerado um grande vinho, o Pangea ainda tem muita história pra contar.

Verificando que duas parcelas em especial (os “quarteirões 14 e 16”), davam frutos muito especiais, a Ventisquero encomendou um estudo detalhado do solo da região, que mostrou uma característica única nos vinhedos da vinícola: uma camada especial de argila vermelha, que confere aos frutos dali características únicas, tão especiais que recebeu o nome de “Solo Pangea”.

O nome Pangea é uma celebração da parceria entre Duval e Tosso, remetendo aos tempos remotos em que os continentes estavam todos muito próximos uns aos outros.

O Pangea 2007 é um vinho de excelente estrutura, com muita fruta e traços apimentados, algo que me lembra sempre um chocolate amargo com pimenta. Macio, taninos muito finos, excelente acidez e alguns traços minerais. Excepcional equilíbrio.

R$ 242,00 | Álcool 14,5%

Avaliação VINHO SIM: REFINADO / Relação QUALIDADE-PREÇO: ÓTIMA

5. Enclave 2010

A história do Enclave é diferente da história de todos os outros vinhos da Ventisquero.

Ao contrário do raciocínio comum de qualquer enólogo, que é o de extrair o máximo de cada vinhedo e produzir o melhor vinho respeitando as características das uvas daquela região, o Enclave nasce do sonho de Felipe Tosso e John Duval de produzirem um vinho com características próximas aos melhores vinhos de Bordeaux.

Depois de anos de pesquisa, a dupla conclui que a Ventisquero não possui vinhedos próprios para tal intento, uma vez que as melhores uvas deveriam vir do Alto Maipo e, mais ainda, de Pirque, uma região que sofre enorme influencia da Cordilheira dos Andes e do rio Maipo, que se vale de um clima mediterrâneo, ostentando assim as condições ideais para produzir as uvas que desejavam.

A partir daí começa uma intensa busca pelas melhores parcelas de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot e Carmenère da região, que foram encontradas aos poucos num trabalho minucioso.

É com este conceito que nasce o Enclave.

Da safra 2010, que acaba de chegar ao mercado brasileiro, foram produzidas 10200 garrafas com um corte de 86% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 5% Carmenère e 2% Cabernet Franc, que estagiaram por 18 meses em barricas de carvalho francês, 50% novas e 50% de 2º uso.

Vinho muito elegante, que realmente lembra os grandes Bourdeaux, mas ao mesmo tempo, possui características que nos remetem aos vinhos chilenos, certamente conferidas pelo toque de Carmenère. Virtude dos grandes vinhos, a presença de cada casta é notada no nariz e na boca, exaltadas pelas notas típicas de cada uma. Muito complexo, tanto no nariz quanto na boca, com taninos firmes e muito finos, ótima acidez e final longo. Um vinho com enorme potencial de guarda.

R$ 414,00 | Álcool 14%

Avaliação VINHO SIM: REFINADO

E foi assim. O resultado da junção de grandes personagens da vitivinicultura mundial, grandes vinhos e um ambiente aconchegante e descontraído é o sucesso. Parabéns à Baccos pela iniciativa e ...

que Baco nos ilumine sempre!

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TOP 10 - Dia das mães!

Já faz algum tempo que não publico uma lista TOP 10 aqui no Vinho SIM, mas esta ocasião é mais que especial. O Dia das Mães deveria ser o mais importante do ano! 

E por mais sincero ou bonito que possa ser "não precisa se incomodar com presente, sua presença já me basta ... "  um almoço nesta data sem um belo vinho não terá jamais o mesmo charme e tampouco deixará as mesmas lembranças que o néctar de Baco proporcionará. 

Pensando um pouquinho nos diversos bolsos e gostos do(a) comprador(a) e da  mãe, indico 10 vinhos, separados nas categorias "Pechinchas", "Para comemorar", "Exóticos", "Apostas seguras" e "Grandes escolhas", que tornarão seu Dia das Mães ainda mais especial.

As "Pechinchas"

1. Vega Del Castillo - Rosado de Lágrima 2011

Rosé frutado e muito fresco, o Vega Del Castillo 2011 foi uma das mais gratas surpresas dos últimos tempos. Comprei-o diretamente pelo site da Vinci Vinhos com o objetivo de testá-lo na companhia de um combinado de sushis e sashimis. Excelente! Ótima pedida para acompanhar pratos à base de frutos do mar, carpaccios, entradas e saladas.

Vinci, R$ 35,00 (em promoção!)

2. Ruca Malen - Yauquen Bonarda 2011

Provei este vinho pela primeira vez durante a minha visita à Ruca Malen (leia a matéria) mas, devido ao excepcional almoço da vinícola, fiquei na dúvida se era tão bom quanto eu havia achado ou se estava influenciado pela excelente recepção. Para resolver esta dúvida comprei algumas garrafas para provar depois. Provei-as ainda em Mendoza e confirmei a ideia inicial: o Yauquen Bonarda 2011, que acabei posteriormente elegendo como a pechincha de janeiro/2013 no Vinho SIM (relembre), é sedoso e com boa estrutura. Sem dúvida um dos vinhos de melhor relação qualidade-preço no mercado brasileiro. Ótimo para acompanhar massas e carnes com molhos leves e pouco condimentados.

Hannover, R$ 34,00

Para comemorar

3. Guatambu Poesia do Pampa - Charmat

O campeão da Categoria Charmat Branco do Ranking Vinho SIM de Espumantes Nacionais 2012-2013 não poderia estar fora desta lista (leia as matérias sobre o RVS 2012-2013). Na prova, organizada por Vinho SIM, onde foram degustados mais de 100 espumantes e avaliados por diversos especialistas, o Poesia do Pampa se destacou, vencendo sua categoria com folga. Um produto nacional de extrema qualidade!

4. Maximo Boschi Tradizionale

Assim como o Poesia do Pampa da Guatambu, o Tradizionale da Maximo Boschi recebeu grande destaque no RVS 2012-2013, sagrando-se o campeão da Categoria Champenoise Branco (leia a matéria), a mais disputada do Ranking, recebendo a seguinte menção: "Perlage fina, abundante e delicada. No nariz uma boa presença de frutas tropicais frescas com alguns toques de pão torrado, leveduras e baunilha. Na boca é muito elegante. As notas de frutas maduras e secas, acompanhadas por uma acidez crocante o tornam o grande campão no quesito “vontade de continuar bebendo”. Final muito agradável e longa persistência.

Os "Exóticos" 

5. Angheben - Teroldego 2005

O Angheben Teroldego 2005, para mim um dos melhores vinhos nacionais, é produzido com uma casta pouco comum no nosso mercado e ainda mais se pensarmos num vinho nacional. A evolução que este vinho vem apresentando  no decorrer dos anos é notável. Muito frutado, ótima estrutura e muito macio. Ideal para acompanhar massas e pizzas.

R$ 45,00 ~ R$ 60,00

6. Spice Route - Pinotage 2008

Tema da Confraria Vinho SIM de janeiro/2013 (relembre), a Pinotage não é uma novidade no nosso mercado, mas me parece que ainda não caiu no gosto do brasileiro.  Lembro-me que alguns anos atrás a maior parte dos vinhos produzidos com esta casta tinha muita estrutura e era um pouco rústico no paladar, mas nos últimos tempo venho encontrando algumas opções bastante interessantes. 

Este Spice Route Pinotage 2008 é um vinho bastante sedoso e com excelente acidez. Como já havia descrito antes, este é Pinotage que mais me lembrou que esta casta possui a Pinot Noir como “mãe”. Um vinho com aromas nítidos de frutas vermelhas frescas, além de ameixas maduras, café e alguns toques defumados e terrosos. Excelente pedida para pratos leves e com boa condimentação.

Ravin, R$ 110,00.

"Apostas" seguras

7. Zorzal Terroir Único Pinot Noir 2012

A argentina Zorzal (leia matéria sobre visita do Vinho SIM à vinícola aqui) tem se destacado no cenário do vinho mundial e especialmente aqui no Brasil, principalmente pela ótima relação qualidade-preço. O Terroir Único Pinot Noir, já avaliado por Vinho SIM (relembre), grande sucesso de crítica e público, é uma das minhas apostas para se tornar um dos clássicos no mercado brasileiro.

Este vinho é extremamente versátil. Pode surpreender as mães-apreciadoras mais calejadas e certamente agradará àquelas que "apenas" gostam de beber um bom vinho pelo prazer, sem preocupações organolépticas.

Bom e Barato, o Zorzal Pinot Noir Terroir Único é leve e elegante.
Grand Cru, R$ 49,00

8. Alta Vista - Terroir Selection - Malbec 

Um Malbec argentino com todas as características de vinho do Novo Mundo com uma pitada a mais de França que a Alta Vista, a "mais francesa das vinícolas de Mendoza - Argentina" consegue imprimir como ninguém. Não sou um grande fã da fruta excessiva e do final adocicado que alguns Malbecs argentinos apresentam, porém esse é diferenciado. Mostra ótima fruta, mas que é o tempo todo permeada por ótima acidez, que confere elegância ao vinho, que é constantemente premiado como um dos melhores vinhos argentinos. Seus taninos maduros e presentes o tornam ótima opção para acompanhar carnes vermelhas, especialmente assadas.

Épice, R$ 85,00

Grandes escolhas

9. Ventisquero Herú Pinot Noir 2010

Comentado em duas ocasiões diferentes aqui no Vinho SIM (relembre as matérias aqui), o Heru Pinot Noir da chilena Ventisquero não poderia ficar de fora desta lista. Um Pinot Noir elaborado com grande esmero, cuja combinação de fruta, mineralidade e notas terrosas tornam-no muito elegante. Um vinho para agradar às mães mais exigentes.

Cantu, R$ 180,00

10. Outer Limits Sauvignon Blanc 2011

Conheci este vinho durante minha visita à Viña Montes (leia a matéria), um projeto especial desta que é uma das mais renomadas vinícolas chilenas e, confesso que foi paixão ao primeiro gole. Considero este Outer Limits Sauvignon Blanc, apesar de seu preço na faixa dos R$ 100,00, um vinho de ótima relação qualidade-preço e um dos melhores SBs da América do Sul. Muita fruta e frescor.

Mistral, R$ 106,00

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Empório D’Vino realiza degustação inédita no ABC!

O Festival do CAMBUCI de Paranapiacaba – Santo André, que em 2013 já alcança sua 10^a Edição (mais informações), acontece sempre no mês de abril, como um dos símbolos na comemoração do aniversário da cidade, e este ano ganhou um grande reforço: o Empório D’Vino, tradicional reduto de risotos e pastas artesanais, elaborou um cardápio especial com pratos à base do fruto da árvore símbolo da cidade para serem harmonizados com vinhos e cervejas de ótima relação qualidade-preço.

Os pratos já estão disponíveis desde o início de abril, mas o grande sucesso já faz os proprietários pensarem na possibilidade de incorporá-los ao cardápio.

Para quem se interessar em conhecer melhor, nesta terça-feira, dia 30/04, a partir das 19h30, o Empório promove degustação com cervejas Karavelle, dando continuidade às harmonizações que começaram na última sexta-feira, dia 27/04, e foram um grande sucesso.

Os pratos servidos serão:

Ceviche de salmão marinado no suco de Cambuci.

Risoto com polpa de Cambuci e camarão flambado na cachaça de Cambuci.

Creme de Cambuci com Licor cassis.

Foto: Empório D'Vino

As degustações tem um custo de R$ 30,00 por pessoa e as vagas são limitadas. As reservas podem ser feitas pelo telefone 2669-2188 ou pelo e-mail emporiodvino@emporiodvino.com.br.

O Empório D’Vino fica no nº 329 da Dr. Messuti, Vila Bastos em Santo André.

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Dia Mundial da Malbec 2013: Gran Malbec de Angeles 2009!

A cepa que se tornou símbolo da vitivinicultura da Argentina tem dia próprio, 17 de abril é o Dia Mundial da Malbec.

O dia é uma referência ao 17 de abril de 1853, data em que o presidente Domingo Faustino Sarmiento, importou algumas videiras da França, sua pátria-mãe. Após ser praticamente devastada do país europeu por geadas nos anos 1960, a cepa encontrou na Argentina condições climáticas perfeitas, que somadas à culinária portenha que cultua a carne bovina, formaram o par ideal para recebê-la de braços abertos e adotá-la como sua. Para mim não há dúvidas, a Malbec é argentina!

Vinho SIM não poderia ficar de fora dessa grande festa e para brindar esse dia tão especial nada melhor que a seleção de um vinho de respeito, um vinho que seja a cara da Malbec da Argentina. O eleito foi o Gran Malbec de Angeles, da Bodega Viña 1924.

O nome 1924 é uma alusão a um antigo vinhedo de Malbec localizado no Vale Vistalba, em Luján de Cuyo, Mendoza, um dos vinhedos de Malbec mais antigos (quicá o mais antigo!) da Argentina.

Do vinho, que já recebeu excelentes pontuações de diversos periódicas e figurou, inclusive, em listas dos melhores vinhos da Argentina, foram produzidas, pelo enólogo Juan Manuel González, apenas 4520 garrafas, após 14 meses de amadurecimento em barricas novas de carvalho francês.

No nariz um show de sensações, incluindo muita fruta com toques de café, chocolate, baunilha e um tostado fino. Complexo. Na boca, outro show! Apesar dos 15,5% de álcool o vinho apresenta grande equilíbrio, com taninos maduros e um equilíbrio entre fruta e acidez perfeito. Excelente persistência. Um vinho muito prazeroso de ser degustado.

Infelizmente não está à venda no Brasil, mas se tiver a oportunidade de estar na Argentina, procur-o. Altamente recomendado. Paguei por volta de 300 pesos argentinos na Lo de Joaquin Alberdi, em Palermo (Calle Jorge Luis Borges, 1772 - Palermo Soho – Fones 54 11 4832 5329 / 54 11 4831 7720 - info@lodejoaquinalberdi.com).

Avaliação VINHO SIM: REFINADO / Relação QUALIDADE-PREÇO: ÓTIMA

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