Charuto: Alonso Menendez Corona #20 (Brasil)

Vídeo #3 desta nova fase do meu canal (Epifânio Galan) do YouTube no ar!

Um bom charuto nacional, com relação qualidade-preço interessante e recomendado para harmonizar com vinhos leves, principalmente brancos e espumantes. Creio que os espumantes nacionais serão grande pedida para este charuto formando um dueto bem brasileiro, muito capaz de produzir momentos de prazer!

Bora provar?

Boas baforadas e

que Baco nos ilumine!

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Vídeo-ND (Direto do canal): Miolo Pinot Noir Reserva 2016

Mais uma novidade diretamente do canal, galera!

Desta vez o vídeo-ND é sobre o Pinot Noir Reserva 2016 da Miolo. Um um vinho leve e descomplicado.

Não se esqueça de deixar o seu "joinha", compartilhar o vídeo e o post e se inscrever no canal.

Abração e

que Bacco nos ilumine!

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Os melhores espumantes nacionais de 2016: ainda dá tempo de comprá-los para a virada do ano!

Pois é galera, 2016 se vai (que ano, hein!?) e pra comemorar a chegada de mais um ano, vou deixar minha recomendação para a festa de Ano Novo e, por que não?, para o início de 2017! Pra sair da rotina, nada de TOP 10, TOP 5, etc ... só os melhores que provei neste ano mesmo, sem ordem, sem regras ...

Maximo Boschi Brut Tradizionale 2013

Embora já conheça os espumantes da vinícola desde o 1º Ranking Vinho SIM de Espumantes nacionais, provei este 2013 diretamente em Bento Gonçalves no início do ano. Um espumante safrado que mostra frutas em exuberância, mas sem deixar de lado a acidez e um toque de complexidade. Um grande destaque entre os produtos nacionais. Ótimo para acompanhar desde os acepipes e entradinhas - tais como torradinhas com patês, queijos leves, damascos e frutas secas, até uma salada ou peixes não muito condimentados. É possível encontrá-lo em algumas lojas virtuais!

Nota VS: 16,5/20 (~ 70,00)

Angheben Brut

A Angheben é uma das vinícolas nacionais mais equilibradas quando se pensa em tradição e inovação, expressada exponencialmente neste espumante que é para mim, ao mesmo tempo um dos mais consistentes e injustiçados do Brasil. Sua consistência se mostra ano após ano no equilíbrio entre fruta e frescor. Conheço o espumante há quase uma década e sempre se manteve fresco, com boa fruta e complexidade! Já a injustiça se dá pelo fato de ser raro vê-lo nas listas de melhores! Altamente recomendado para acompanhar os pratos leves da ceia de ano novo. Também é possível encontrá-lo em algumas lojas virtuais.

Nota VS: 16,5/20 (~ 75,00)

Estrelas do Brasil Brut Rosé

A capacidade de lidar com as borbulhas de Irineo Dall'Agnol e Alejandro Cardozo já é muito conhecida por todos e neste rosé os caras, de novo, acertaram em cheio. Para mim é o melhor espumante nacional no quesito qualidade-preço!
Cheio de fruta e com um final extremamente agradável que deixa aquela "vontade de continuar bebendo". Vai bem do início ao fim da festa. Não é muito fácil encontrar à venda, mas o site da vinícola é bem eficiente.

Nota VS: 17/20 (~ 60,00)

Milantino Extra Brut

Provei este Extra Brut numa visita à vinícola ainda em janeiro e resolvi trazer algumas garrafas para casa para provar com mais calma e sem a influência da atmosfera de Bento Gonçalves.
Bingo!
Corte de Chardonnay e Pinot Noir que se destaca pelo equilíbrio entre uma acidez quase crocante e uma deliciosa cremosidade. Muitíssimo recomendado para acompanhar alguns pratos típicos desta época do ano, como os tradicionais peru e chester ou ainda pratos à base de bacalhau ou mesmo massas com molhos brancos. Não é muito simples de encontrá-lo, mas é possível comprar direto no site da vinícola.

Nota VS: 16/20 (~ R$ 75,00)

É isso. Espero que curtam as recomendações, um grande 2017 pra todos nós e 

Que Baco nos ilumine! 

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Já provou um corte de Cabernet Franc, Merlot e Malbec? Villaggio Grando Além Mar 2009

Hoje vou escrever sobre um vinho bastante interessante de vinícola que venho acompanhando há alguns anos e tenho notado sua seriedade e melhora dos seus vinhos ano após ano: a Villaggio Grando, da região de Água Doce, Santa Catarina.

O site da Villaggio Grando conta assim sua história:

"A história se inicia nos anos 90, quando com um amigo francês, cuja família era produtora de armanhaque há muitos anos na França, visitando a região onde hoje se localiza a vinícola, mexendo na terra e analisando o clima e a altitude, indicou o local como "um dos grandes lugares do mundo para se plantar uva para produção de vinhos de qualidade". Um ano após este fato o fundador Maurício Carlos Grando, encontrou-se com o enólogo Jean Pierre Rosier, formado na universidade de enologia de Bordeuax, na França, em uma degustação e este confirmou as idéias expostas. Este mesmo enólogo trouxe da França as primeiras mudas, as quais, em dezembro de 1998 foram plantadas, iniciando um laboratório de pesquisa para a adaptação de castas, o qual, hoje conta com mais de 100 variedades de vitis viniferas, em 5 hectares, diariamente pesquisadas e controladas para se chegar ao exato conhecimento das variedades que melhor se adaptarão ao terroir. Dois anos se passaram e em 2000, foram implantados alguns dos vinhedos hoje existentes em escala comercial com aquelas que melhor se adaptaram à região. O vinhedo vem sendo aumentado com o intuito de se ter plantações suficientes para que sejam abortados todos aqueles cachos em excesso, dando assim à planta, capacidade plena de produzir frutos com qualidade igual a vista nas regiões vinícolas já consagradas do mundo e possibilitando produzir vinhos de forma natural que atingem ótimos níveis de maturação e guarda. Sempre prezando pela máxima qualidade dos produtos a vinícola vem, ano após ano, investindo no controle de produção, melhoramento dos produtos e conta com um vinhedo de 45 hectares cuja produção somando todos os produtos que engloba tintos, brancos, espumantes e em um futuro próximo, um brandy e licoroso chegando a 260.000 garrafas/ano."

Conheci bem os espumantes da vinícola, que obtiveram destaque nas edições do Ranking Vinho SIM de Espumantes Nacionais - e agora seus brancos e tintos também foram bem avaliados pelos jurados da 1ª Edição do Ranking Vinho SIM de Brancos, Tintos e Rosés (2015), motivo pelo qual acabei me interessando em conhecer melhor este Além Mar 2009.

Este corte de Cabernet Franc, Merlot e Malbec, elaborado em terras catarinenses pelo renomado enólogo português António Saramago é uma daquelas raridades que só quem está aberto ao novo é capaz de encontrar. Nariz cheio de frutas vermelhas e negras acompanhadas de toques mentolados, florais e tostados. Na boca tem um equilíbrio diferente/interessante: acidez-maciez-fruta. Elegante, com boa vocação gastronômica e final delicioso. Com todos atributos, o preço na casa dos R$ 79,00 ainda é uma boa pedida. Recomendado.

ÓTIMO (16/20) / R$ 79,00 (www.villaggiogrando.com.br)

E foi assim. 

Que Baco nos ilumine!

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ND: Gran Legado Chardonnay 2013

Localizada na antiga Maison Forestier (município de Garibaldi), dentro da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (RS), a Gran Legado - com mais de duas décadas de tradição na produção de vinhos finos - tem conseguido destaque nos últimos, principalmente através de seu espumante Brut Champenoise, vencedor da Expovinis 2014.

Ainda em 2014, na 22ª edição da Avaliação Nacional de Vinhos (Bento Gonçalves - RS), seu Chardonnay 2014 ganhou destaque sendo indicado como uma das amostras mais significativas da categoria, fato que me chamou à atenção e motivou a buscar mais informações sobre o vinho, principalmente pelo seu baixíssimo custo, abaixo dos R$ 25,00. Provei o 2014 (às cegas) durante a edição deste ano do RVS de Brancos, Tintos & Rosés (leia o artigo) e gostei, assim fui buscar mais informações até chegar neste 2013.

Mais um nacional de se tirar o chapéu, especialmente se levarmos em conta a relação qualidade-preço. Com pouco menos de R$ 25,00 você prova este Chardonnay Gran Legado (na verdade este 2013 creio que não tenha mais, mas o 2014 também é muito interessante) que no nariz mostrou frutas tropicais maduras, notas de frutas secas e algum tostado. Na boca, a ótima acidez vem acompanhada de gostoso amanteigado, já uma presença de oxidação (apesar da pouquíssima idade), bom corpo e persistência média num final gostoso. Vinho bem bacana, que pode ser harmonizado com pratos com certa estrutura, como massas com molhos a base de queijo ou até mesmo um fricassé de frango ou uma galinhada. Vale a prova. 

ÓTIMO (15/20) / R$ 24,00 (www.granlegado.com.br)

E foi assim. 

Que Baco nos ilumine!

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ND: Dall'Agnol Fumê Blanc 2014 - Compre antes que acabe!

Quem acompanha o Vinho SIM sabe o quanto me entusiasmo ao falar dos vinhos produzidos no nosso país, vinhos estes que melhoram a cada ano e, mais, surpreendem a cada nova safra.

Ao passo em que muitos produtores de países como Chile e Argentina e os do Velho Mundo - que continuam produzindo coisas excelentes! - caminham cada vez mais para a produção de "vinhos pontuadores", vinhos padronizados por uma espécie de receita de alguns consultores para conquistar pontuações nas grandes publicações, há produtores que parecem não se submeter ao mercado - ou esperam que a crítica os reconheça independentemente dos padrões - e nos brindam com vinhos que nos surpreendem por serem excelentes exatamente por não se parecerem com "nada".

Este é o caso deste Dall'Agnol Fumê Blanc 2014, dos enólogos Irineo DallÁgnol e Alejandro Cardozo, que apresentam um vinho único dentre os brasileiros, o primeiro Fumé Blanc produzido por aqui.

Fumé Blanc?

O site winepros.org traz a seguinte descrição para o nome: "Em 1968, Robert Mondavi começa a produzir vinhos de estilo "seco" com a Sauvignon Blanc e sugeriu o nome de "Fumé Blanc", numa espécie de "homenagem" aos Pouilly Fumé do Vale do Loire - França, um dos mais populares do mundo. Durante muitos anos o nome se restringiu a uso estadunidense, embora o próprio Mondavi tenha feito questão de não registrá-lo -, mas nos últimos tempos começa a pipocar pelo mundo, como é o caso do Chile e, agora, do Brasil.

Perguntado sobre de onde havia surgido a ideia de produzir este vinho, do porquê de um Fumê Branc (a Estrelas optou por escrever assim mesmo, com acento circunflexo, aportuguesado), Irineo me respondeu:

"Sempre tive vontade de cultivar um vinhedo de Sauvignon Blanc, mas há mais de 10 anos não me encorajava pois é uma das castas mais difíceis de se cultivar nas condições da serra gaúcha. Em agosto de 2012 fizemos uma mé viagem técnica com a Confraria do vinho de Bento Gonçalves para a Austrália e Nova Zelândia, foi quando voltei convencido que podíamos fazer vinhos de Pinot Noir e Sauvignon Blanc com qualidade superior aos de lá.

Plantamos logo após a volta em setembro 1 hectare de Sauvignon Blanc e 3 de Pinot Noir. A minha ideia inicial era elaborar um vinho espumante de única fermentação, mas ainda não consegui convencer o Alejandro ... (Nota do Blog: vem mais coisa boa por aí ...)

Bem, 18 meses depois em fevereiro de 2014 colhemos a primeira safra e como o vinhedo era muito jovem a qualidade da uva apresentou maturação irregular o que não indicava para um bom e tradicional vinho Sauvingnon Blanc. Nesta condição surgiu a ideia de elaborarmos o primeiro Fumê Blanc brasileiro."

E depois dessa conversa toda, finalmente provamos o brazuca.

Nariz não impressiona. Fruta branca envolta por uma camada levemente tostada e alguma presença de baunilha.

Já a boca ... ahh a boca. Ótimo conjunto cremosidade-acidez raríssimo de ser encontrado em vinhos nacionais e bem incomum também em grandes chilenos, argentinos, uruguaios, estadunidenses, ... Dizer que se equipara aos Fumés do Loire seria um pouco exagerado, porém não nos esqueçamos de comparar também os preços, este da Estrelas do Brasil custa, no mínimo, umas 4 ou 5 vezes menos. A presença de frutas cítricas delicadamente amaciadas pela presença da madeira e algumas pontadas de mineralidade seduzem bastante o paladar, que fica oscilando entre complexo e fresco por toda a prova. Final muito gostoso, com persistência média e muita ‘vontade de continuar bebendo’.

Um grande ícone da relação qualidade-preço, certamente os R$ 35,00 mais bem gastos do ano. Compre antes que as 2000 garrafas produzidas acabem. Eu mesmo já comprei algumas delas.

Deve harmonizar bem com diversos pratos à base de frutos do mar, como massas com molhos de camarão, camarão na moranga, casquinha de siri ou ainda, como foi nosso caso, com um combinado de sushis e sashimis, que foi muito bem.

REFINADO (17/20) / R$ 35,00 (www.estrelasdobrasil.com.br)

Que Baco nos ilumine!

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TOP 25 BRASIL 2015: Os 25 melhores vinhos nacionais do ano!

É isso moçada. Depois de um intenso trabalho e da divulgação  dos destaques de cada categoria, a saber:

• Brancos até R$ 50,00;
• Brancos acima de R$ 50,00;
• Tintos até R$ 50,00;
• Tintos acima de R$ 50,00 e
• Rosés.

... é hora de colocar todos juntos e ter um panorama geral de como anda o vinho no Brasil. Os 25 melhores vinhos do ano estão no ar!

	VINHO	SAFRA	PRODUTOR	MÉDIA	AV. VS
1	KRANZ MERLOT	2009	KRANZ	18,1	* * * * *
2	GRAN RESERVA C.SAUVIGNON	2004	CAVE MARSON	18,0	* * * *
3	CABERNET FRANC XXIII	2013	VALMARINO	17,6	* * * * *
4	QU4TRO	2009	PERINI	17,6	* * * * *
5	TESTARDI SYRAH	2013	MIOLO	17,5	* * * * *
6	INNOMINABILE	LOTE IV	VILLAGGIO GRANDO	17,4	* * * *
7	PARALELO 8	2011	RIO SOL	17,3	* * * *
8	COLLECTOR C. SAUVIGNON	2010	ARACURI	17,1	* * * * *
9	KRANZ CABERNET SAUVIGNON	2009	KRANZ	17,1	* * * *
10	RASTROS DO PAMPA TANNAT	2013	GUATAMBU	17,0	* * * * *
11	QUINTA DO SEIVAL ALVARINHO	2013	MIOLO	17,0	* * * * *
12	MINERATO	2011	PERICÓ	17,0	* * * *
13	ARACURI PINOT NOIR	2014	ARACURI	16,9	* * * *
14	KRANZ SAUVIGNON BLANC	2012	KRANZ	16,8	* * * * *
15	RESERVA DE FAMÍLIA	2008	VALMARINO	16,8	* * * * *
16	LOTE 43	2011	MIOLO	16,8	* * * *
17	LUAR DO PAMPA CHARDONNAY	2014	GUATAMBU	16,6	* * * *
18	SA CHARDONNAY	2013	SANTA AUGUSTA	16,6	* * * *
19	VG C. SAUVIGNON	2012	VILLAGGIO GRANDO	16,6	* * * *
20	DEDICATO TANNAT	2013	BASSO	16,6	* * * * *
21	ALÉM MAR	2009	VILLAGGIO GRANDO	16,6	* * * *
22	PREMIUM C. SAUVIGNON	2012	DON ABEL	16,6	* * * *
23	ROTA 324	2012	DON ABEL	16,6	* * * * *
24	DEDICATO PINOT NOIR	2014	BASSO	16,5	* * * *
25	VINHA MARIA	2010	RIO SOL	16,5	* * * * *

Dúvidas, sugestões e críticas deixe seu comentário.

No próximo post, os campeões da relação qualidade preço.

Que Baco nos ilumine.

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