Confraria Vinho SIM - Setembro/2014 - Syrah Novo Mundo

Chegou o dia do 7º encontro da Confraria Vinho SIM: 23/09 com o tema Syrah Novo Mundo.

A expectativa era grande pelos suculentos vinhos produzidos com esta casta maravilhosa que produz alguns dos vinhos mais fantásticos do mundo.

A opção pelo novo mundo esteve intimamente ligada a dois fatores principais: a facilidade em encontrar amostras no mercado brasileiro e a versatilidade na harmonização destes vinhos. 

Sempre buscando diversificar nossa gama de anfitriões, elegemos a Pizzaria Casantiga, em Santo André, uma das mais tradicionais e  melhores do ABC. Além das fantásticas pizzas que são sempre um convite ao vinho, a tradicional casa andreense não cobra rolha, que é mais uma considerável virtude aos amantes da bebida de Baco.

Na sequência, os vinhos degustados em ordem de classificação.

	Vinho / Produtor	País	Safra	$ médio (R$)	Nota
1	Single Vineyard Canelo / Leyda	Chile	2012	75,00	16,7
2	Beringer Founder's Estate	EUA	2009	80,00	16,6
3	Antu Ninquén / MontGras	Chile	2009	100,00	16,4
4	Alpha / Viña Montes	Chile	2009	82,00	16,3
5	Escorihuela Gascón	Argentina	2012	66,00	14,7
6	Haven Point /	A. do Sul	2009	64,00	14,6

Vinhos na ordem em que foram degustados

Os destaques da noite:

Single Vineyard Canelo 2012 / Leyda

Um notório Syrah de clima frio, com aromas de frutas vermelhas e negras mescladas com especiarias finas. Excelente estrutura e equilíbrio harmônico. Em boca mostra grande frescor e elegância, revelando ao fundo mineralidade de seu terroir costeiro. Possui uma agraciada persistência final. (RA)

Beringer Founder´s Estate 2009

Californiano bastante frutado, com boas notas de ameixas maduras, chocolate e baunilha. Os taninos maduros, acompanhados de um gostoso frescor fizeram deste vinho um dos destaques deste encontro. 

Antu Ninquén / MontGras

Ano após ano a vinícola chilena MontGras vem se consolidando no mercado sulamericano como uma das mais consistentes e muito disso se deve, a meu ver, aos seus Syrahs. Este, que já foi comentado aqui no Vinho SIM (relembre) cheio de especiarias e baunilha, com final longo e fresco. 

E foi assim. 

Mais um noite de descontração na medida certa e muito aprendizado, com vinhos muito interessantes. Terminamos com a certeza que ainda temos muito (mas muito mesmo!) a aprender sobre estas regiões "alternativas" da Espanha. Que venham mais momentos para provar estes vinhos especiais.  

Data	23/09
Local	Pizzaria Casantiga
Número de Participantes	9
Tema	Syrah Novo Mundo
Amostras	6
Vinho Destaque	Single Vineyard Canelo 2012 / Leyda (Importadora Grand Cru)

Que Baco nos ilumine!

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Confraria Vinho SIM - Agosto/2014 - Regiões "alternativas" da Espanha

O dia 30/08 foi escolhido para o 6º Encontro da Confraria Vinho SIM, muito aguardado principalmente por conta de um tema muito excitante, eleito de forma muito cuidadosa pelos confrades: Regiões “alternativas” da Espanha.

A Espanha é, sem dúvida, um dos países que mais investiram em sua vitivinicultura nos últimos anos, oxigenando vigorosamente sua indústria do vinho, desde o vinhedo até apresentação de seus rótulos, passando por modernização dos processos de cultivo, vinificação e afinamento em barricas, colocando-se novamente em evidência num mercado cada dia mais competitivo e que exige de todos esforços contínuos para se manter em pé.

O país possui uma das maiores quantidades de D.O.s do mundo e cada uma delas tem suas peculiaridades e seus encantos, o que torna a experiência de provar um vinho espanhol sempre algo novo e interessante. É claro que algumas regiões são mais consagradas e todos conhecemos (e adoramos!) seus vinhos, por isso neste encontro da CVS pensamos na possibilidade de provar alguns exemplares de regiões, digamos, menos conhecidas do grande públicas, D.O.s “menos badaladas” no Brasil, visando não apenas alimentar nossa curiosidade e paixão pelos vinhos dos ibéricos, mas também compará-los, em termos de qualidade e regionalidade, aos seus conterrâneos mais “famosos”.

Para este mês, diversificando nossa gama de anfitriões, elegemos o Winebar La Vicenza, em São Caetano do Sul, um espaço aconchegante e bonito, com uma vasta e bem selecionada carta de vinhos e um cardápio enxuto e bem feito. Sem dúvida, mais uma ótima opção para os amantes do vinho da nossa região do ABC.

A seguir, a classificação final dos vinhos da noite. 

	Vinho / Produtor	Safra	$ médio (R$)	Nota
1	Cepas Viejas / Dominio de Tares	2008	160,00	16,7
2	Leione / Domínio Dostares	2009	150,00	16,6
3	Real de Aragón / Pagos	2008	66,00	16,4
4	Menut Priorat / Mas Martinet	2010	82,00	15,9
5	Comoloco / Juan Gil	2011	60,00	15,6
6	Castro de Valtuille /	2009	58,00	15,1
7	Piedras Crianza / Vega Saúco	2011	75,00	15,0

* Duas amostras, de regiões clássicas, não entraram na avaliação.

Vinhos na ordem em que foram degustados

Os destaques da noite:

Cepas Viejas 2008 / Dominio de Tares

Da região de Bierzo vem o campeão da noite. Produzido com a uva Mencía e com afinamento de 9 meses em barricas de carvalho americano é um vinho cheio de personalidade. Agradável e com ótima harmoniza fruta-acidez-madeira mescla com maestria os estilos Velho e Novo Mundo. Final saboroso e longo.

Leione 2009 / Dominio Dostares

Produzido com uvas Prieto Picudo na região de Castillo y León, o 2º colocado da noite tem afinamento de 9 meses em barricas de carvalho e, assim como o campeão da noite, muita personalidade. Muito interessante para quem não conhece a casta.

Real de Aragón 2008 / Pagos

Da região de Calatayud vem este 100% Garnacha produzido com uvas de parreiras com mais de 80 anos. Frutas vermelhas e negras se fundem à notas tostadas da madeira entregando um vinho com bom equilíbrio e muito gostoso de beber.

E foi assim.

Mais um noite de descontração na medida certa e muito aprendizado, com vinhos muito interessantes. Terminamos com a certeza que ainda temos muito (mas muito mesmo!) a aprender sobre estas regiões "alternativas" da Espanha. Que venham mais momentos para provar estes vinhos especiais.  

Data	30/08
Local	La Vicenza Winebar
Número de Participantes	11
Tema	DOs “alternativas” da Espanha
Amostras	9*
Vinho Destaque	Domínio da Tares Cepas Viejas 2008 (Importadora Tahaa)

Que Baco nos ilumine!

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Confraria Vinho SIM - Junho/2014: Chianti

O dia 13 foi o dia eleito para o encontro de junho da Confraria Vinho SIM, desta vez com o tema Chianti, já que a proposta do nosso anfitrião, o Empório do Bacalhau, em São Bernardo do Campo, era apresentar um jantar típico italiano, com direito a sopa de capeletti, massa e panna cotta de frutas vermelhas de sobremesa. Mais uma noite de muita descontração e muito estudo em torno do tema.

Vamos às estrelas da noite.

	Vinho / Produtor	Safra	$ médio (R$)	Nota
1	Brancaia Classico DOCG Riserva	2010	117,00	17,1
2	Viticcio Classico DOCG Riserva	2009	160,00	16,9
3	Scassino Classico DOCG	2009	137,00	16,4
4	Cecchi DOCG	2012	80,00	14,9
5	Poggiotondo DOCG	2012	80,00	14,8

Os grandes destaques da noite foram descritos pelos confrades Riverlei Armellini (RA) e André Cuer, respectivamente assim:

Brancaia Classico DOCG Riserva 2010

Visual límpido de intensidade média, coloração vermelho rubi, com nuances em tons granada. Intensidade olfativa média para pronunciada, características aromáticas demonstram frutas como cereja e ameixa mesclados com notas de especiarias, culminando em ligeiro traço de tostado, baunilha e tabaco, agraciados pelo envelhecimento em carvalho. Seco, mas redondamente agradável no palato. Excelente equilíbrio harmônico, por sua bela acidez, taninos de boa qualidade e álcool totalmente integrados. Corpo é médio, porem vinoso e agradável. Intensidade gustativa é média e suas características repetem as frutas como cerejas e ameixas, desta vez quase maduras e aquecidas por um ligeiro traço de especiaria elegantemente  suavizada pela baunilha. No final, uma boa persistência e uma sensação de frescor e vivacidade.

Harmonização sugerida:  Massas com molho vermelho mais firmes, característicos da cozinha Italiana, embora possa acompanhar bem um frango assado com ervas e um tradicional Risoto. Vai muito bem também com uma Zuppa di toscanelli al rosmarino e na sequencia um tradicional Coniglio alla cacciatora. (RA)

Viticcio Classico DOCG Riserva

Nariz e boca mostrando frutas negras, com madeira bem integrada e notas de baunilha. Boca redonda de corpo médio, com ótimo equilíbrio entre fruta e acidez. Toques terrosos e de especiarias completam a matriz gustativa deste vinho. (AC)

Resumo

Data	13/06
Local	Empório do Bacalhau
Número de Participantes	8
Tema	Chianti
Amostras	5
Vinho Destaque	Brancaia Classico DOCG Riserva (Importadora Gran Cru)

E foi assim.

Próximo encontro!

O encontro de julho da CVS já está acertado. Será dia 26 com o tema Malbec. Promessa de mais uma noite de muito bate-papo e estudos! Dúvidas, sugestões e comentários diversos, deixe seu recado aqui em baixo.

Reitero o convite para que novos apaixonados que se identificarem com essas ideias e queiram participar, entrar em contato através do e-mail vinhosim@uol.com.br que sua solicitação será avaliada pelos fundadores da Confraria Vinho SIM com toda atenção. Produtores e importadoras que queiram trazer ideias e sugestões para os encontros também devem entrar em contato pelo mesmo e-mail.

Que Baco nos ilumine!

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