Ranking Vinho SIM de espumantes Nacionais 2012-2013 - Categoria Demi-Seco - RESULTADO FINAL

Avaliados os espumantes das categorias Brut ChampenoiseBrut & Rosé, Prosecco, Brut Charmat Branco e Brut Charmat Rosé, chegou a vez dos espumantes classificados como demi-seco.

Nesta categoria, a regra é que os espumantes devem conter de 20g/L até 60g/L de açúcar residual, denotando uma categoria intermediária entre o Brut (de 15 à 20 g/L) e o Suave (mais que 60 g/L).

Surpreendentemente foram inscritas 8 amostras nesta categoria, sendo 7 delas elaboradas pelo método Charmat e uma pelo método Champenoise.

Lembro à todos que este ranking, contou com a ajuda de bastante gente e caso queiram conhecer ou relembrar as critérios usados, saber quem foram os convidados ou mesmo ver fotos do evento sugiro a leitura DESTE POST, onde escrevi todos estes e mais alguns detalhes sobre esta grande prova.

Saúde e divirtam-se!

RESULTADO FINAL – DEMI-SECO

	Vinho	Safra	Produtor	Região	$ médio	Nota
1	Insinuante	-	Gheller	Guaporé - RS	30,00	15,5
2	Kranz	2011	Kranz	Treze Tílias – SC	22,00	14,5
3	Alto Vale	-	Donmo	Bento Golçalves - RS	25,00	14,0
4	Tributo	-	Marco Luigi	Bento Gonçalves - RS	28,00	14,0
5	Salton	-	Salton	Bento Gonçalves - RS	19,00	13,75
6	Monte Paschoal	-	Basso	Farroupilha - RS	22,00	12,5
7	Chance	2011	Villagio Grando	Campos de Herciópolis - SC	*	11,5
8	Panceri**	-	Panceri	Tangará - SC	-	11,5

*  não foi possível estabelecer um preço médio, pois não encontrei-o à venda num número considerável de estabelecimentos.

** ainda não lançado.

1. Gheller – Insinuante

Região: Guaporé – RS

Uvas: 100% Trebbiano.

Álcool: 7,5%.

De cara, duas características me chamaram muito a atenção. A primeira foi o método utilizado para elaboração: Champenoise com 12 meses de contato com as borras. Creio que seja o único demi-seco nacional elaborado por este método! A segunda é a escolha da casta para elaboração: a Trebbiano. Não tenho notícias sobre qualquer outro espumante elaborado com esta casta no Brasil.

E o resultado de tudo isso?

Aprovado! Boa perlage, fina e persistente. Coloração dourada com pouco brilho. Aromas de frutas brancas, frutas secas e alguns toques de confeitaria. Na boca é relativamente refrescante e possui boa persistência. Surpreendente.

**** / $$

2. Kranz – Rosé Demi Seco 2011

Região: Treze Tílias – SC

Uvas: 100% Cabernet Sauvignon

Álcool: 12%.

O único rosé e um dos dois únicos safrados da categoria, produzido com 100% Cabernet Sauvignon é um espumante bastante interessante, com notas frutadas, boa acidez e boa persistência.

*** / $$

3. Domno – Alto Vale

Região: Bento Gonçalves – RS

Uvas: 50% Chardonnay 50%, 20% Pinot Noir 20% e 30% Riesling

Álcool: 12%.

Aromas de frutas cítricas com toques florais. Boa acidez e boa persistência.

*** / $$

4. Marco Luigi – Tributo

Região: Bento Gonçalves – RS

Álcool: 12%.

Aromas de frutas secas com toques florais. Boa acidez e um final levemente adocicado.

*** / $$

5. Salton – Demi-Sec

Região: Bento Gonçalves – RS

Álcool: 12%.

Bonita perlage. Aromas de frutas cítricas com destaque para maçã verde com toques florais. Boa acidez e média persistência.

** / $$

6. Basso – Monte Paschoal

Região: Farroupilha – RS

Álcool: 12%.

Uvas: Chardonnay e Riesling.

Aroma bastante evidente de lima, com alguns toques de limão e abacaxi. Paladar leve, lembrando novamente lima. Leve amargor que também remete à lima, sem incomodar.

** / $$

7. Villagio Grando – Chance

Região: Campos de Herciópolis – Água Doce - SC

Álcool: 11%.

Uvas: 100% Riesling.

Um dos únicos dois safrados desta categoria, este 100% Risling produzido em Santa catarina mostrou-se frutado com algum toque floral. Na boca, a acidez um pouco baixa, não traz à tona aquela vontade de continuar bebendo.

** / $$

8. Panceri – Demi-Sec

Região: Tangará - SC

Espumante ainda não lançado no mercado. Solicitei à vinícola as informações sobre quantidade de álcool, uvas utilizadas, método de produção, etc, mas não recebi nenhum retorno.

Apresentou notas cítricas, com algum destaque para maçã verdade e lima. Na boca, possui baixa acidez e deixa um leve amargor, ambas características que diminuem a vontade de continuar bebendo.

** / $$

Comentários Vinho SIM

Nesta categoria, vale ressaltar um grande “problema”: a falta de personalidade da maioria das amostras, principalmente pela pouca acidez apresentada, o que deixou em diversos casos um final adocicado bastante desagradável.

De forma geral, posso dizer que os resultados não foram dos melhores, mas não se pode dizer que foram decepcionantes, pois não havia muita expectativa nesta categoria.  Posso dizer que foi uma prova interessante, em que alguns produtos, se forem tratados com mais carinho e atenção nas próximas safras, podem gerar ótimos resultados.

Que Baco nos ilumine!